ショコラティエ 水野直己 『LIFE～夢のカタチ～』に登場！！ テンパリング 動画

2月1日（土） 9時30分～10時00分放送のＡＢＣテレビ『LIFE～夢のカタチ～』にショコラティエの水野直己さんが登場します。


ショコラティエといえば嵐の松本潤さん主演のフジテレビの月９『失恋ショコラティエ』で一気に有名な職業になりましたね！


故郷の福知山から新たなチョコレート文化を発信しようと腕を振るう水野さん。


なんと世界大会で優勝した世界一のショコラティエなんです！！





これは水野さんが企業と共同開発したワンタッチでプロのテンパリングができるという機械です。

http://kato-industry.jp/chocomaster_pro.html　加藤工業株式会社



わからない人の為にテンパリングの動画です。松潤がよくドラマでやってますよね！







水野さんは、昨年の台風被害で人の輪の大切さ、素晴らしさを感じたそうです。


番組では感謝の気持ちを伝えようとする水野さんが、スペイン料理とチョコレートをコラボさせたパーティーを開催する様子が放送されるようです！


楽しみですね！

タグ：水野　直己　ショコラティエ 水野　直己　テンパリング 水野　直己　パティシエ

パティシエ 横溝春雄 プロフェッショナル

NHK総合テレビで毎週月曜日に放送中の「プロフェッショナル　仕事の流儀」。

私は好きです。この番組。いつもすばらしいプロフェッショナルな方にスポットライトが当てられています。

今週はサッカー日本代表の遠藤選手でしたが、来週の予告が実に興味深い。

来週のプロフェッショナルは洋菓子職人の横溝春雄さんという方です。



横溝さんは川崎の人気洋菓子店「リリエンベルグ」のオーナーパティシエで、地元だけではなく全国の甘党に絶大な支持を得ているそうです。

しかも漫画『美味しんぼ』の４４巻に登場しているとの事！！

すごいですね！！



横溝さんのようなプロフェッショナルな方には何か惹きつけられるオーラがあります。

いつか私も横溝さんのようなプロフェッショナルな人間になれるように精進したいと思います。


パティシエ以外で（笑）

タグ：横溝　春雄　プロフェッショナル 横溝　春雄　美味しんぼ 横溝　春雄　パティシエ